เมื่อวันที่ 3 พฤศจิกายน 2569 วิทยาลัยการศึกษา มหาวิทยาลัยพะเยา นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณัฐวุฒิ สัพโส รองคณบดีฝ่ายคุณภาพนิสิตและฝึกประสบการณ์วิชาชีพ พร้อมด้วย นายวิทวัส ธิวัย หัวหน้างานแผนงาน นางสาวสุนีรัตน์ ศรีทนต์ เจ้าหน้าที่บริหารงานทั่วไป นางชุติมดี ไชยเบ้า นักวิชาการศึกษา และตัวแทนนิสิตวิทยาลัยการศึกษา ลงพื้นที่จัดกิจกรรมสร้างรายได้ผ่านสื่อออนไลน์ และฝึกทักษะการประกอบอาหารจากหอมแดง เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้สูงอายุ ภายใต้โครงการ 1 คณะ 1 SDGs by App Tech Approach ณ ศูนย์พัฒนาคุณภาพชีวิตและส่งเสริมอาชีพผู้สูงอายุ ตำบลจำป่าหวาย จังหวัดพะเยา โดยได้รับเกียรติจาก นางสาวอำไพ พรมมี ผู้อำนวยการโรงเรียนบ้านจำป่าหวาย พร้อมด้วยคณะครูและตัวแทนนักเรียน เข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้ ส่งเสริมความร่วมมือและการมีส่วนร่วมระหว่างสถานศึกษาและชุมชน ตลอดจนเปิดโอกาสให้นักเรียนได้เรียนรู้และมีส่วนร่วมในกิจกรรม ทั้งนี้ กิจกรรมดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมให้ผู้สูงอายุสามารถนำความรู้และทักษะที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน สนับสนุนการเรียนรู้ตลอดชีวิต และพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุอย่างยั่งยืน
ภายในโครงการจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการเพื่อส่งเสริมสุขภาวะและพัฒนาคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุ จำนวน 2 กิจกรรม ได้แก่ กิจกรรมการสร้างรายได้ผ่านสื่อออนไลน์สำหรับผู้สูงอายุ โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อภิญญาภรณ์ โสภา อาจารย์ประจำหลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจ คณะบริหารธุรกิจและนิเทศศาสตร์ มหาวิทยาลัยพะเยา เพื่อส่งเสริมความรู้และทักษะในการใช้สื่อออนไลน์ ประชาสัมพันธ์สินค้าและผลิตภัณฑ์ เรียนรู้ช่องทางการจำหน่ายสินค้า ตลอดจนเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้ผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ ช่วยให้ผู้สูงอายุสามารถนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้อย่างเหมาะสม และกิจกรรมการประกอบอาหารจากหอมแดง โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณัฐวุฒิ สัพโส รองคณบดีฝ่ายคุณภาพนิสิตและฝึกประสบการณ์วิชาชีพ เพื่อส่งเสริมทักษะด้านการประกอบอาหารและการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบในท้องถิ่น เปิดโอกาสให้ผู้สูงอายุได้เรียนรู้และฝึกปฏิบัติจริง สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน เพิ่มมูลค่าให้กับวัตถุดิบในชุมชนและส่งเสริมการพึ่งพาตนเองของผู้สูงอายุ
การดำเนินโครงการดังกล่าวสอดคล้องกับเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals: SDGs) เป้าหมายที่ 4 การศึกษาที่มีคุณภาพ (Quality Education) และเป้าหมายที่ 8 งานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Decent Work and Economic Growth)
